Gartengruppe: Historische Tipps und Tricks mit SeniorInnen wiederentdecken
Viele Damen und Herren, die früher gegärtnert oder in der Landwirtschaft gearbeitet haben, kennen Tipps und Tricks, die über die Generationen weitergegeben wurden: Wunderbar, um ihr Wissen für eine Gruppenaktivität anzuzapfen und Zeit draußen zu verbringen. So eignet sich Schafwolle als Langzeitdünger, viel schonender und dazu kostenfrei erhältlich – statt Hornspänen. Die Schafwolle kann in ländlichen Regionen und an den Küsten bei Spaziergängen vom Zaun gezupft und gesammelt werden. Zurück in der Einrichtung wird sie auseinander gezogen und beim Pflanzen von Blumen, Obst oder Gemüse verwendet: Einfach unten in das Pflanzloch legen, etwas wässern und dann den Wurzelballen der Pflanzen einsetzen. Die Wolle dient als Feuchtigkeitsspeicher und hilft beim Anwurzeln,…
Erntezeit in der Gartengruppe: Herzhafte Zucchini-Waffeln backen
Neben diversen Kräutern für unser wildes „Naschbeet“ hatte ich auch eine Erdbeerstaude und eine gelbe Zucchini für die Senioren-Residenz gekauft und gepflanzt. Nun war die Zucchini erntereif, wie mir verschiedene Damen und Herren sehr drängend mitteilten. Zum Glück musste sie nur einige Tage im Kühlschrank parken, bis die Gartengruppe wieder auf dem Programm stand. Solange konnte ich darüber brüten, was ich aus einer einzigen Zucchini für 12 Personen zubereiten sollte – ohne einen Herd oder Ofen nutzen zu können! Im Gespräch mit einer Marktfrau entwickelte ich den Gedanken von herzhaften Waffeln, in der die geraspelte Zucchini für besondere Saftigkeit sorgte. So probierte ich am Abend vorher aus, wie das Mischungsverhältnis…